Name: Recettes de beurre d'agrumes
Total time: 30 min
Cuisine: beurre d'agrumes

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Le rouget barbet

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Beurre d'agrumes et rouget : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Ce que nous voulons, c'est du poisson, fort bien goûteux

Je vous demande de vous désarêter !

Homme libre, toujours tu cuisineras la mer !

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Des idées de recettes de beurre d'agrumes et rouget pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de rouget de roche au beurre d'agrumes

Ma cuisine au fil de mes idées

Le rouget est un de mes poissons préféré... il a une chair délicate au goût fin et s'accommode de nombreuses façons, notamment avec les agrumes ;-) De plus sa couleur donne du "peps" dans l'assiette ! Il existe 3 sortes de rouget, le rouget de roche est le plus coloré et le plus fin en bouche mais il est aussi un peu plus cher... Sa cuisson est rapide, il ne faut d'ailleurs pas le laisser cuire trop longtemps car il risque de tomber en morceaux ! J'ai accompagné ce plat avec du riz et de la salade de blé...